Nachtisch

Diese kleinen Plätzchen sind herrlich unkompliziert: außen leicht goldbraun, innen weich und angenehm zart. Der Teig wird mit Kefir oder Buttermilch zubereitet und braucht weder Butter noch eine lange Ruhezeit. Besonders praktisch ist, dass die Plätzchen nicht einzeln ausgestochen werden müssen. Der Teig wird einfach ausgerollt und anschließend mit einem Teigschaber oder Messer in kleine …

Dieser Zitronen-Pudding-Kuchen verbindet einen weichen, luftigen Rührteig mit einer feinen Zitronencreme. Der Kuchen schmeckt angenehm frisch, bleibt durch das Pflanzenöl lange saftig und sieht durch den aufgespritzten Pudding besonders appetitlich aus. Auch ohne große Backerfahrung gelingt dieses Rezept zuverlässig. Entscheidend sind drei Punkte: Der Pudding muss ausreichend eindicken, vor der Verwendung abkühlen und der Kuchenteig …

Diese fluffigen Zitronen-Pancakes sind weich, luftig und herrlich frisch. Der Skyr sorgt für eine zarte, leicht saftige Konsistenz, während Zitronensaft und Zitronenschale dem Teig ein feines Aroma geben. Das Rezept ist ideal für ein gemütliches Frühstück, einen Brunch oder ein leichtes Dessert. Ich erkläre dir jeden Schritt ganz genau, damit die Pancakes auch dann gelingen, …

Dieser klassische Apfelkuchen mit gehobelten Mandeln ist wunderbar saftig, buttrig und aromatisch. Dünne Apfelspalten verteilen sich im gesamten Teig und sorgen dafür, dass beinahe jeder Bissen fruchtig schmeckt. Die Mandeln auf der Oberfläche werden beim Backen leicht geröstet und bilden einen angenehmen Kontrast zur weichen Kuchenkrume. Der Kuchen wird als klassischer Rührkuchen zubereitet. Für ein …

Diese Blätterteig-Zimtschnecken sind genau das richtige Rezept, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach frisch gebackenem Gebäck aus der kleinen Konditorei schmecken darf. Der große Vorteil: Du brauchst keinen Hefeteig, keine lange Gehzeit und keine komplizierte Technik. Fertiger Blätterteig wird mit Butter, Zimt-Zucker und Nüssen gefüllt, aufgerollt, in Scheiben geschnitten und goldbraun gebacken. Als …