Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 18–20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.

Die Bananen schälen, in Stücke brechen und im Mixer fein pürieren.

Eier und Naturjoghurt hinzufügen. Alles 20–30 Sekunden glatt mixen, aber nicht stark aufschäumen.

Die Masse 2–3 Minuten ruhen lassen und anschließend in die vorbereitete Form gießen.

Optionale Beeren oder Schokoladentropfen vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.

Den Kuchen 40–50 Minuten backen. Er ist fertig, wenn der Rand fest ist und die Mitte nur noch leicht wackelt.

Den Backofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Tür 10 Minuten ruhen lassen.

Anschließend 30–45 Minuten in der Form abkühlen lassen. Vorsichtig lösen und vollständig auskühlen lassen.

Für eine feste Konsistenz den Kuchen vor dem Anschneiden mindestens 2 Stunden kühlen.