• Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
• Bananen zu einer glatten Masse pürieren und etwas Zitronensaft hinzufügen.
• Walnüsse im Mixer fein zerkleinern.
• Bananenmasse und Walnüsse gründlich vermischen, bis ein formbarer Teig entsteht.
• Kleine Portionen auf das Blech setzen und leicht flach drücken.
• Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und servieren.

Notes

• Reife Bananen verwenden.
• Die Walnüsse nicht zu lange mixen.
• Die Kekse bleiben eher weich als knusprig.
• Erst nach dem Abkühlen lösen.