Schoko-Haferflocken-Pfannkuchen mit weißer Schokoladenganache
Saftige Schoko-Pfannkuchen aus Haferflocken mit weißen Schokostückchen und cremiger weißer Ganache. Perfekt für ein schnelles, süßes Frühstück.
Anleitungen
- Haferflocken fein mahlen.
- Mit Kakao, Backpulver, Natron, Salz, Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Eier, Milch und Butter verrühren.
- Trockene und flüssige Zutaten zu einem Teig vermengen.
- Weiße Schokolade unterheben.
- In einer leicht geölten Pfanne portionsweise ausbacken.
- Weiße Schokolade für die Ganache vorsichtig schmelzen.
- Ganache über die warmen Pfannkuchen gießen.
Notizen:Teig 3–5 Minuten ruhen lassenBei mittlerer Hitze backenMit Beeren oder Banane servieren