• Haferflocken fein mahlen.
• Eier mit Salz und Dill verquirlen.
• Gemahlene Haferflocken einrühren.
• Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Masse in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
• Mit Deckel 2–3 Minuten garen, bis die Oberfläche fast vollständig gestockt ist.
• Käse auf eine Hälfte geben.
• Omelett zusammenklappen und nochmals 1 Minute unter Deckel garen, bis der Käse geschmolzen ist.
• Heiß servieren.

Notes

• Haferflocken möglichst fein mahlen.
• Nicht bei zu hoher Hitze braten.
• Mit Deckel garen für die beste Konsistenz.
• Frisch servieren.