• Linsen 2–8 Stunden in Wasser einweichen.
• Danach abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
• Mit 60 ml Wasser zu einer glatten, dicken Masse pürieren.
• Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Kakaopulver, Zucker, Salz und Kümmel einrühren.
• 10 Minuten ruhen lassen.
• Natron und Zitronensaft hinzufügen und schnell verrühren.
• In eine vorbereitete kleine Form geben und glatt streichen.
• Nach Wunsch mit Saaten bestreuen.
• Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–40 Minuten backen.
• Vollständig abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Notes

• Die Linsen gut abtropfen lassen.
• Die Ruhezeit nicht überspringen.
• Natron und Zitronensaft erst kurz vor dem Backen zugeben.
• Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.