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Hüttenkäse-Auflauf mit Kirschen und Banane

Hüttenkäse-Auflauf mit Kirschen und Banane

Saftiger, cremiger Ofen-Auflauf mit Hüttenkäse, Banane, Joghurt, Grieß und Kirschen. Einfach gemacht und perfekt als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert.
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Zutaten

  • 400 g Hüttenkäse
  • 3 Eier
  • 1 reife Banane ca. 110–120 g
  • 250 g griechischer Joghurt oder saure Sahne
  • 60 g Grieß
  • 100 g Kirschen entsteint
  • etwas Butter oder Öl für die Form

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 18–20-cm-Form vorbereiten.
  • Hüttenkäse, Eier, Banane und Joghurt glatt mixen.
  • Grieß hinzufügen und gut verrühren.
  • Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
  • In die vorbereitete Form gießen.
  • Kirschen darauf verteilen und leicht in die Masse drücken.
  • 40–45 Minuten backen, bis der Auflauf gesetzt und leicht goldig ist.
  • Bei Bedarf locker mit Alufolie abdecken, wenn die Oberfläche zu dunkel wird.
  • Vollständig abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Die Masse möglichst glatt mixen.
  • Grieß vor dem Backen kurz quellen lassen.
  • Kirschen bei Bedarf etwas abtropfen lassen.
  • Vor dem Anschneiden unbedingt abkühlen lassen.