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Gurken-Tunfisch-Eier-Salat mit cremigem Joghurt-Dressing

Gurken-Tunfisch-Eier-Salat mit cremigem Joghurt-Dressing

Zutaten

  • 4 große Eier
  • 400 g Gurken
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 kleine weiße Zwiebel fein geschnitten
  • 10 –15 g frischer Dill gehackt
  • 100 g Tunfisch aus der Dose gut abgetropft
  • 200 g griechischer Joghurt oder Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Eier in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 9–10 Minuten kochen, dann in kaltem Wasser 10 Minuten abkühlen lassen. Schälen und schneiden.
  • Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit 1 Teelöffel Salz vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Flüssigkeit gut abgießen.
  • Zwiebel fein schneiden. Für einen milderen Geschmack 5 Minuten in kaltes Wasser legen und danach gut abtropfen lassen.
  • Dill fein hacken. Tunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerteilen.
  • Griechischen Joghurt oder Sauerrahm mit Dijon-Senf und schwarzem Pfeffer verrühren.
  • Gurken, Zwiebel, Dill, Tunfisch und Eier in eine große Schüssel geben. Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  • Den Salat 15–20 Minuten kühlen und anschließend servieren.