Gesunder Haferflocken-Kuchen mit Erdbeeren – saftig, leicht & schnell gemacht
Ein schneller, leichter und saftiger Frühstückskuchen aus Joghurt, Haferflocken und Erdbeeren. Perfekt als gesunder Snack oder einfaches Frühstück.
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine kleine Form vorbereiten.
- Joghurt, Eier und Agavensirup in einer Schüssel glatt verrühren.
- Haferflocken unterrühren und die Masse 2–5 Minuten quellen lassen.
- Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form füllen und nach Wunsch mit Kokosraspeln bestreuen.
- Etwa 20 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldgelb und gestockt ist.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.