• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Form mit Backpapier auslegen.
• Kichererbsen, Banane und Ei in einem Mixer fein pürieren.
• Backpulver dazugeben und kurz untermixen oder einrühren.
• Die Masse in die Form gießen und glatt streichen.
• Blaubeeren direkt vor dem Backen obenauf verteilen.
• Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche gesetzt ist und ein Holzstäbchen fast sauber herauskommt.
• Etwas abkühlen lassen und servieren.

Notes

• Die Masse möglichst glatt mixen.
• Eine reife Banane sorgt für bessere Süße.
• Den Auflauf nicht zu trocken backen.
• Mit Joghurt servieren, wenn du magst.