Go Back
Cremiger Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill

Cremiger Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill

Frischer, knackiger Gurkensalat mit saurer Sahne, Dill, Knoblauch und Zwiebel. Schnell gemacht und perfekt als sommerliche Beilage.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

  • 680 g Gurken
  • 50 –60 g Zwiebel rot oder gelb, fein geschnitten
  • 5 –7 g frischer Dill gehackt
  • 120 ml saure Sahne
  • 7 –8 ml frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Zwiebel fein schneiden.
  • Für das Dressing saure Sahne, Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  • Gurken und Zwiebel in einer großen Schüssel mischen.
  • Das Dressing erst kurz vor dem Servieren darübergeben und alles gut vermengen.
  • Sofort servieren.

Notes

  • Das Dressing immer erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
  • Für mildere Zwiebeln diese vorher kurz in kaltes Wasser legen.
  • Wer mag, kann eine kleine Prise Zucker ins Dressing geben.
  • Gut gekühlt schmeckt der Salat am besten.