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Apfel-Zimt-Hafer-Crumble

Apfel-Zimt-Hafer-Crumble

Ein warmer, goldbrauner Apfel-Zimt-Hafer-Crumble mit saftigen Äpfeln und einer buttrig-knusprigen Streuselschicht. Einfach zuzubereiten, perfekt als Dessert für Familie, Gäste oder gemütliche Herbst- und Wintertage.
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Zutaten

  • 3 mittelgroße Äpfel ca. 450–500 g, geschält und dünn geschnitten
  • 2 –3 EL Zitronensaft ca. 30–45 ml
  • 160 g Haferflocken
  • 210 g Weizenmehl
  • 150 g kalte Butter gewürfelt
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Zucker zum Bestreuen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • Optional: 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine mittelgroße Backform leicht einfetten.
  • Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft vermengen.
  • Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und optional Salz in einer Schüssel mischen.
  • Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern zu groben Streuseln verreiben.
  • 3–4 EL Streusel auf dem Boden der Form verteilen.
  • Äpfel und Streusel abwechselnd in die Form schichten. Mit einer großzügigen Streuselschicht abschließen.
  • Mit 1 EL Zucker bestreuen.
  • 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
  • 10–15 Minuten ruhen lassen und warm servieren.