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Air Fryer Beeren-Pfannkuchen aus Hafermehl

Air Fryer Beeren-Pfannkuchen aus Hafermehl

Luftiger Ofenpfannkuchen aus dem Air Fryer mit Hafermehl, Eiern, Milch und frischen Beeren. Schnell gemacht und perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Zutaten

  • 3 große Eier
  • 120 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 75 g Hafermehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 5 g Butter
  • 80 –100 g Beeren für den Teig
  • 50 –80 g frische Beeren zum Servieren

Anleitungen
 

  • Air Fryer auf 200 °C vorheizen.
  • Eier, Milch, Hafermehl, Vanilleextrakt und Salz glatt verrühren oder mixen.
  • Butter in die Air-Fryer-Form geben und 2–3 Minuten heiß werden lassen.
  • Teig in die heiße Form gießen.
  • Beeren in den Teig geben.
  • Bei 200 °C etwa 10 Minuten backen, bis der Pfannkuchen aufgegangen und goldig ist.
  • Kurz ruhen lassen.
  • Mit frischen Beeren und nach Wunsch mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.

Notes

  • Zutaten möglichst zimmerwarm verwenden.
  • Form unbedingt vorheizen.
  • Nicht zu viele Beeren in den Teig geben.
  • Warm servieren.